Jordgubbsglasspulver

Jordgubbsglasspulver

Den här produkten är ett jordgubbsglasspulver med hög- renhet för användning i bakning, dessert, kalldryckskedjor och centralkök. Den används främst för snabb beredning av mjuka och hårda glassbaser.
Skicka förfrågan
Beskrivning

Produktöversikt

 

Den här produkten är ett jordgubbsglasspulver med hög- renhet för användning i bakning, dessert, kalldryckskedjor och centralkök. Den används främst för snabb beredning av mjuka och hårda glassbaser.

 

Produktegenskaper

 

Innehåller 0,5–1 mm naturliga frys-torkade jordgubbsbitar för jämn fördelning och autentisk fruktstruktur efter återfuktning.


Dispergerar snabbt och återfuktar inom 3 minuter i 4–10 graders vatten.


Balanserad emulgering av jordgubbssmak, oljor och fasta mjölkämnen förbättrar vispningsprestanda och förbättrar den färdiga-produktens stabilitet.

 

Specifikationer

 

Punkt

Specifikation

Produktnamn

Jordgubbsglass Premix-pulver

Utseende

Ljusrosa pulver med frys-torkade jordgubbsbitar

Jordgubbens partikelstorlek

0,5–1,0 mm

Smak

Naturlig jordgubbssmak

Rekommenderat blandningsförhållande

1 : 3

Blandningsmetod

Direkt dispersion i kallt vatten

Lämplig utrustning

Mjuk serverings- och hårdglassmaskiner

Förpackning

Standard exportförpackning

Hållbarhet

24 månader

Lagring

Förvara på en sval, torr och förseglad plats

 

Överensstämmelsestandarder

 

Tillgång till industrin
Produkttillverkning följer strikt nationella standarder för livsmedelssäkerhet och överensstämmer helt med kvalifikationerna för livsmedelstillverkning och kommersiell cateringdistribution.

 

Batchspårbarhet
Tillhandahåller standardiserade Certificate of Analysis (COA)-rapporter för att säkerställa stabiliteten hos råmaterials mikrobiella gränser och fysikalisk-kemiska indikatorer.

 

Internationell certifiering
Fabriken är certifierad enligt FSSC 22000 internationella ledningssystem för livsmedelssäkerhet, som uppfyller leverantörsrevisionsstandarderna för väl-kända restaurangkedjor och multinationella detaljhandelssystem.

 

Säker förvaring och transport

 

Fuktsäker-och lufttät förpackning
För att komma till rätta med den hygroskopiska karaktären hos fint pulver används kväve-fyllda fukt-påsar av aluminiumfolie med yttre fat för skydd, vilket minskar sannolikheten för fuktabsorption och klumpar under långa-transporter.

 

Kylkedjekonservering
Standardiserade träpallar med remmar och film används för alla försändelser. Temperaturövervakning implementeras dygnet runt under transport för att förhindra smakskador orsakade av lokaliserade höga temperaturer.

 

1-25

2-25-tic

4-tic

5

7-2-tic

8

9

10

11-tic

 

FAQ

 

F: Vilket är standardförhållandet mellan pulver-till-vatten för det här glasspulvret? Kan jag använda mjölk för att göra det?

S: Det rekommenderade standardförhållandet pulver-till-vatten är 1:3. För en rikare mjölkig smak kan du använda lika mycket färsk mjölk eller lättgrädde istället för vatten för att blanda.

F: Varför har min glass iskristaller? Hur kan jag undvika detta?

S: Detta beror vanligtvis på otillräcklig vilotid. Efter blandning, se till att placera den i ett kylskåp (4 grader) och låt den stå i 20-30 minuter för att "åldras" för att låta pulverpartiklarna helt absorbera fukt innan du häller den i maskinen.

F: Är det här pulvret lämpligt för maskiner för mjukglass eller skopmaskiner för hårdglass?

A: Det passar för båda. I mjuka serveringsmaskiner är resultatet jämnt och formen bra; i hårda serveringsmaskiner är konsistensen fast och frostbeständig, och den kommer inte att kollapsa lätt när den hälls i frysen under längre perioder.

F: Hur ska oanvänt glasspulver förvaras efter öppnandet?

S: Jordgubbsbitar är mycket hygroskopiska. Efter att ha tagit ut pulvret måste luften inuti påsen avlägsnas helt och påsen förslutas tätt med en dragkedja eller klämma. Förvara den på en sval, torr plats och använd den inom 15 dagar.

Populära Taggar: jordgubbsglasspulver, Kina jordgubbsglasspulvertillverkare, leverantörer, Acesulfam K AK Socker sötningsmedel, Livsmedelsklassat aspartamsötningsmedel, Maltitol sötningsmedelspulver och vätska, Natriumsackarinsötningsmedelspulver, Jordgubbsglasspulver, sötningsmedel

Skicka förfrågan